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Das schleswig-holsteinische Wattenmeer wird seit Jahrhunderten vom Menschen genutzt. Fischerei, Jagd und Schafhaltung gab es schon lang bevor der Nationalpark 1985 eingerichtet wurde.

Kutter im Wattenmeer | © Stock/LKN-SH
Auch Küstenschutz hat eine lange Tradition und seit über 100 Jahren ist die Küste ein Urlaubsgebiet. Andere Nutzungen sind relativ neu: die Erdölförderung startete 1985 und Kitesurfer gibt es erst seit einigen Jahren.